Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FIAT LINEAÁr: 1.599.900 Ft -
PEUGEOT 207Ár: 2.349.000 Ft -
MERCEDES-BENZ 230Ár: 550.000 Ft -
AUDI A3Ár: 5.490.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLFÁr: 879.000 Ft -
VOLKSWAGEN PASSATÁr: 4.690.000 Ft -
OPEL INSIGNIAÁr: 3.299.000 Ft -
SEAT IBIZAÁr: 879.000 Ft -
SEAT CORDOBAÁr: 849.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 1.270.000 Ft -
Jaguar XJ Sovereign 3.2 aut.Ár: 1.990.000 Ft -
OPEL CORSAÁr: 479.000 Ft