Áfonyás csokoládéfelfújt
|
Elkészítés:A vajból és a lisztbõl lassú tûzön, kevergetve, készítsünk világos-vajas rántást. Fokozatosan engedjük fel a felforrósított tejjel, fõzzük sûrûre, majd húzzuk le a tûzrõl. A tojás sárgákat a cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, az apróra vagdalt vörös áfonyát, és keverjük a besamelhez. Ha sima az állaga, lazán forgassuk bele a tojás fehérjékbõl vert kemény habot. A kivajazott, kilisztezett formákat töltsük háromnegyedig a csokoládés masszával. Egy tepsibe öntsünk kevés forró vizet, tegyük bele a felfújttal megtöltött formákat, és 130 °C-os sütõben gõzöljük ki. Amikor elkészült, vegyük ki a vízbõl a formákat, és töröljük szárazra. Tálaláskor a felfújtakat szórjuk meg porcukorral, és díszítsük friss citromfûvel. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 5 dkg vaj
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
OPEL VECTRAÁr: 649.000 Ft -
VOLVO V70Ár: 4.499.999 Ft -
FIAT PUNTOÁr: 299.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 2.899.999 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 4.990.000 Ft -
PEUGEOT 207Ár: 2.349.000 Ft -
OPEL INSIGNIAÁr: 3.599.000 Ft -
FIAT PUNTOÁr: 499.000 Ft -
OPEL TIGRAÁr: 499.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 249.000 Ft -
PEUGEOT 207Ár: 1.850.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 3.750.000 Ft